Este viernes nos dirigimos hacia Ruta 40 y Calle 68. Allí dialogamos con la querida y conocida churrera Griselda Bolzán, quien hoy cumple 73 años de vida y nos brindó su reflexión de vida y comentó acerca de su trabajo de todos los días.
Al respecto, Griselda afirmó: “Comienzo mi día a las 5:00, caliento el agua, Nelson, mi hijo, me ayuda haciendo la masa y yo hago los churros. Después él se va para el hospital y yo vengo para acá”.
“Se puede vivir de esto pero hay que ser constante para salir adelante, no se gana fortuna pero alcanza. No tengo clientes fijos, pero hay gente muy buena que suelen comprarme y que me cuentan lindas anécdotas y me halagan”.
“Nosotros salimos de abajo y acá estoy, tengo mi casita, no me llueve adentro. Estoy agradecida por estar en este mundo y por haber tenido el compañero que tuve. El trabajo es un orgullo, hay que apreciar la vida”.
¡Feliz cumple, Griselda!
Escuchá acá la entrevista completa:
